Машина обессоливания огурцов

P1040815

 

Машина обессоливания огурцов предназначена для уменьшения концентрации солевого раствора как на поверхности, так и внутри продукта (как правило используется для обессоливания огурцов, поступающих из Индии, Китая, Вьетнама).

Сырье одновременно опрокидывается в начало приемной ванны, заполненной водой, которая постоянно турбулентно движется за счет введения в нее струи воздуха.

Сырье погружаясь вводу выталкивается пузырьками воздуха и снова погружается в воду. Дополнительно через сопла подается струя воды, обеспечивая дополнительный турбулентный поток.

Как показывает практика, данный способ обессоливания продукта значительно быстрее и эффективней простого замачивания или промывки.

Время нахождения продукта в машине зависит от необходимой итоговой концентрации соли в продукте. После окончания процесса обессоливания продукт поступает на транспортер-элеватор.

На транспортере-элеваторе сырье проходит дополнительное душирование — промывку струей воды через специальные сопла, установленные на транспортере-элеваторе. Вода подаваемая в приемную ванну регулируется по уровню сливными отверстиями.

Характеристики:

Оборудование изготавливается из пищевой нержавеющей стали AISI 304.

Габаритные размеры определяются по тех.заданию Заказчика.

Производительность — зависит от объема приемной ванны.

Потребление эл энергии — от 1,3 кВт.

Потребление воды — зависит от типа сырья и объема приемной ванны

Цена договорная