Бланширователь для овощей в Ростове-на-Дону и по СНГ

Купить бланширователь для овощей можно в компании «Югпищмаш» по цене производителя. Это устройство предназначено для автоматической бланшировки овощной продукции и используется на перерабатывающих заводах и фабриках. Применение устройства обеспечивает быстрое и качественное бланширование продукции. Принцип действия оборудования основан на выполнении следующих операций:

загрузка сырья на основной транспортер, который движется к месту бланшировки;
второй транспортер, который находится над основным, служит для предотвращения всплытия овощей на поверхность воды;
с помощью частотного преобразователя можно регулировать скорость движения транспортеров;
продолжительность бланшировки зависит от продукта и рецептуры и может составлять 1-15 минут.

Особенности бланширователя для овощей:

подогрев воды для бланширования осуществляется за счет пластинчатого теплообменника, обладающего высоким КПД, что позволяет уменьшить объем пара, который служит для разогревания и поддержания нужного температурного режима;
насос поддерживает стабильную циркуляцию воды через фильтр и теплообменник, за счет чего она очищается и прогревается, при этом ее температура одинакова, как на входе, так и на выходе не меняется;
такие показатели, как уровень воды и температуры поддерживаются в авторежиме;
грузоподъемные механизмы позволяют легко поднимать транспортеры над ванной для выполнения санитарной обработки;
съемный кожух, накрывающий рабочую зону, имеет каналы, через которые отводится пар, что исключает его выброс внутрь цеха;
использование в качестве теплоизоляции минваты (толщина 100 мм) обеспечивает снижение теплопотерь и рост КПД.

Бланширователь для овощей производится из нержавейки марки AISI 304.